Bistro「だもん亭」に行ってきました！ | 栗東、守山周辺の不動産をお探しなら栗東・守山不動産バンクにお任せ下さい。

 

 

 

先日、ヴォーリズ建築の建物の中で食事ができる「だもん亭」に行ってきました。

 

陶芸家ダレン　ダモンテさんが営むカリフォルニア料理のお店です。

無添加で調理、自作の器でおもてなししてくれます。

案内されたテラス席は個室で気兼ねなくおしゃべりできます。

まず、最初はあつあつ焼きたて自家製天然酵母パン。

小麦粉は近江八幡産で庭の窯で焼かれています。

中はモチモチ、外は噛むほどに味わいが出る固めのパンです。

焼きブロッコリーのサラダ、こちらも庭で育てた野菜が入ってます。

そして、自家製の生パスタ。平麺タリアテッレのボロネーゼ。

もっちりパスタにやさしい味のボロネーゼソースがよく合います。

もう一組マイクロバスで来られていたので忙しそうでしたが

「楽しんでますか？」と笑顔で聞いてくれます。

ピアノで2曲演奏！楽譜を見ずにサラッと弾けるとこが素敵ですね♪

デザートは濃厚塩キャラメル味のアイスとチョコレートブラウニー。

どちらも濃厚でとても美味しかったです。

久しぶりに友達とゆっくりした時間を過ごせました。